💗棉花糖舌尖上的記憶～台中古早味美食💗
😎台中道地的傳統美食在哪??? 問本地人最愛到哪覓食??? 台中人都會劍指剛滿一百歲的公有第二市場！它早從日治時代，就守著台中舊城區，2017年正跨入百歲，更是台中市首座迎向百年的市場。
🏫第二市場歷史定位：
1917年，臺中州廳政府於新富町（今中區中正路、臺灣大道、中山路及興中街所圍成街廓）建立「新富町市場」。以精美的貨品品質、較高的售價服務於當時新富町的日本人，因此又有「日本人的市場」之稱。市場內的通道則成六角放射狀，又名「六條通」；橫向則有環狀通道相連，如同蜘蛛網般的通道，在當時可是相當時髦的設計。
🍱第二市場內的美食：
市場內老字號小吃店，一賣就是30年的攤商不在少數，更有世代傳承的百年美味。其價錢便宜，口味地道，而且涵蓋的店家種類多樣。都是台中人舌尖上的記憶。市場內有凌晨2～3點的早餐店，也有專做午市的食店，勘稱「台味 」十足的brunch集中地。
🍱棉花糖記憶中的台中古早味推薦:
🍲爌肉、魯肉飯
台灣各處鄉村都有魯肉、爌肉，但山河以長時間燜煮至軟腍的帶皮豬肉，入口香而不膩，充滿肉香，豬皮一咬即化在舌尖裡，這一味送飯一流！
🍛人氣 No.1菜頭粿、糯米腸
「王菜頭粿」～開店後無時無刻排到收攤的人龍！王菜頭粿沒有餡料，只有淡淡蘿蔔香，另外配上香滑煎蛋、醬油膏和甜辣醬，這種鹹鹹甜甜的「古早味」，十足的台中人口味。店內另一招牌：糯米腸，豬腸內是炒香的糯米，上桌前再略煎，糯米軟糯，帶少許葱油香，有驚喜！
🍜顏記肉包餛飩湯
已經三代的顏記肉包，只賣肉包和餛飩，只有兩種產品狂人店。一籠籠肉包現蒸現賣，非常新鮮。肉包皮帶麵粉香，內餡多汁香濃。店內配角餛飩湯，外皮煙韌、內餡是打得起膠的豬肉餡，配上豬骨清湯，好吃😋。
🍜新人王肉燥飯
比起市場內其他百年老店，「嵐肉燥」算是年輕，只有快三十年的歷史🤪🤣，但是人潮不輸給老店！每天只營業四個半小時，卻賣出共40斤肉燥！嵐媽的肉燥用本地新鮮溫體豬，加上高成本，賦有大豆味濃的純釀醬油來煮，肉嫩且香味十足，拌飯更是一流！另外，肉丸仔也是嵐媽的招牌，全程人工手捏，再加青葱，香口不膩。
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